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智力开发 |
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吃豆腐太多影响老人记忆力
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由英国慈善机构“阿尔茨海默症研究信托”资助的英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取（一天至少吃一次）豆腐、豆浆等豆制品的人，记忆力比其他人下降20％，其中60多岁的人记忆力变差状况更明显。不过也有第三种推测认为，造成记忆力衰退的元凶并非豆腐，而是印尼人有时用来做防腐剂的甲醛。据台湾《中国时报》报道：以前研究已发现，摄取太多豆腐与日裔美国老年男性容易罹患失智症有关。 |
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| 发 布 者： |
admin |
添 加 时 间： |
2008/9/15 |
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672 |
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