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智力开发 |
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孕妇吃什么对宝宝的智力有好处
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常喝鲫鱼汤,鱼肉的营养更多，因为鱼含有丰富的DHA,二十二六碳烯酸，这个是宝宝发育脑部的重要物质。且这个物质大部分在鱼肉里 里面含有一种对胎儿智力和神经发育有好处的亚基磷酸。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。玉米中还含有维生素 A，吃了对人的智力、视力都有好处。孕妇也应适当在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。
花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
怀孕期间最好多吃优质蛋白较多的食物，孕期蛋白质的营养至关重要，蛋白不但要满足孕妇本身的生理需要，还要构成胎儿的组织器官生长发育，供应足量的优质蛋白，能使胎儿的脑细胞增殖良好，有助于胎儿正常的智力发育，此外，孕妇蛋白质营养还能为产后恢复和乳腺汁分泌作准备。此外，还需供给充足而适量的维生素，补铁以预防贫血，补钙以供胎儿骨骼发育的需要，补锌增进脑发育。注意营养均衡，粗细搭配，少吃多餐，品种多样化。
如果孕期饮食不注意营养，容易造成孕妇营养不足，甚至营养缺乏病。但如果盲目营养，拼命进补则可使孕妇肥胖超重，胎儿生长过度发生巨大儿，引起分娩困难，也可造成产后高血压、糖尿病、高血脂等。
因此必须科学地、合理地进行孕期饮食。最好在营养师的指导下，制定孕妇营养食谱，有利于胎儿及母体的健康
、 怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，
以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
第一个月的食谱
清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条，重500克以上。
做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶阻
尤有良效。
花仁蹄花汤
原料：花生米2oo克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。
做法：
①将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
②把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
③猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撤上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点：汤白、肉烂，富于营养。
番茄烧豆腐
主料：番茄20克，豆腐两块。
调料：油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。
此菜有两种做法：
①先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右
的长方块。锅上火，油热，放番前片小炒片刻，随即把切好的豆腐块
放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
②在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适
量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、
绿相间，色美而鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、
肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐
的营养价值也十分高。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维
生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生
长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成生产困难。
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| 发 布 者： |
admin |
添 加 时 间： |
2010/6/4 |
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